Amire szükség lesz: Egy nagy vágódeszka Kétszer hosszabb darab ragasztófilm Egy serpenyőben vagy szárban rakott Helyezze a fóliát a vágódeszkára, dobja rá a szelet, fűszerezze. Akkor csúsztassa át...
Egyszerű teszt: MAGYAR, KÖZÉP, JÓ. Steak sütéskor a nyomáspróba feltárja, hogy a hús még mindig véres (angolul), közepes vagy jól elkészített-e. Egy nagyon egyszerű módszer, amit egy séftől tanultam,...
Amikor húst sütök, pl. Sertés vagy marha sült, nem veszek több zsírt. Vegyek egy sütő serpenyőt, öntsünk bele vizet, hagyjuk forrni, majd betesszük a húst. Miután a vizet túlfőzték és elkezdett égni,...
A steak pörkölése önmagában tudomány. De minden vélemény ellenére nem mindig kell a sütőt melegíteni, hogy tökéletes steak legyen. Mindkét oldalát melegen sütjük a húst, majd csökkentsük a főzőlap...
Egyedülálló vagyok, és nem érzem magam főzni. Gyorsan kell mennie és olcsónak kell lennie. Tehát minimális erőfeszítéssel készítettem valami nagyon finom hétvégi hétvégét, amelyet szeretnék bemutatni...
Klasszikus marhahús-rolád készítése a főzőkészülékben: A rolád olyan vajpuha és nem szétesik. Kabát marhahús rolád mustárral. Most bizonyítsuk szalonna csíkos csíkokkal (hagyjuk, hogy a darabokat...
A hegy csak a páratlan húsdarabokkal működik - a nedves hő behatolhat a kenyérsütésbe és nedves. De melegben tarthatja egy darab sült vagy kolbász. Szüksége van rozsdamentes acél serpenyőre. Ezt...
Egy drága sült marhahús vagy szűzpecsenye elkészítése nem nagy teljesítmény, de nem elegendő a nem nemes hús pörköltetése vagy sütése. Itt van egy pácom, hogy még olcsóbb húsdarabokat is ízezzenek és...
Tegnap rulandeket készítettem. Vártam rá, mert szeretek enni. De amit utálom, a kanyargós. Zsíros munka, folyamatosan mustárral bevont kezekkel. Nagyon bosszantó. És ha ezt még sok rolád esetében meg...
A klasszikus csirkecsomag fagyasztva van, körülbelül 70 centbe kerül és gerincből áll. Csirke vissza. Természetesen belőle főzhet levest, de a hátát is pörkölheti: Ebből a célból a kiolvasztott hátsó...
