Süssük meg a húst vízzel
Amikor húst sütök, pl. Sertés vagy marha sült, nem veszek több zsírt. Vegyek egy sütő serpenyőt, öntsünk bele vizet, hagyjuk forrni, majd betesszük a húst. Miután a vizet túlfőzték és elkezdett égni, ismét vizet adok hozzá. Addig ismételje meg, amíg a hús barnássá nem válik! Égjen tovább a vízben. A hús nagyon finom lesz. Ne folytassa a sütőben, hanem a tűzhelyen! Kicsit drága, de az eredmény nagyszerű!
