Készítsen pácot az olcsó húsdarabok finomítása érdekében
Egy drága sült marhahús vagy szűzpecsenye elkészítése nem nagy teljesítmény, de nem elegendő a nem nemes hús pörköltetése vagy sütése.
Itt van egy pácom, hogy még olcsóbb húsdarabokat is ízezzenek és gyengéd.
Készítmény és összetevők
- 1-2 palack (a húsdarab méretétől függően) öntsön egy név nélküli kólat egy mély tálba. Nem az étrend változata, de rendszeresen cukorral.
- 50 ml egyszerű ecet.
- Adjunk hozzá legalább 6 fokhagymát, nyomva. Nem kell hámozni.
- 3 babérlevél, szakadt (akkor az illóolajok jönnek ki)
- 1 hámozatlan hagyma, 3 szegfűszeggel ellátva
- 1 teáskanál só, 1 teáskanál bors
- Most hagyja, hogy a hús feküdjön a pácban 4-6 órán át.
- Távolítsa el és süssük, süssük vagy főzzük a recept szerint.
