Quark krém cseresznye torta kókuszdió ízű
Egy recept egy finom kvarckrém torta meggy és kókuszdió ízével.
összetevők
(28 cm-es rugóformához)
A tésztához:
- 100 g vaj
- 50 g nyers nádcukor
- 1 csipet sót
- 1 tojás
- 250 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
- ½ pck szódabikarbóna
A borításhoz:
- 1 pohár meggy (350 g ürített súly)
- 4 tojás
- 100 g cukor
- 60 g kukoricakeményítő
- ½ pck szódabikarbóna
- 120 g reszelt kókuszdió
- 300 g sovány kvarc
- 200 g tejszín
- gyökerelt mandula, hogy megszórjuk
előkészítés
- A cseresznye cseresznyeit jól ürítse le.
- Vegyük be a lágy vajat cukorral, 1 csipet sóval és tojással, amíg krémes lesz. Keverje össze a lisztet és a sütőport, adjon hozzá mindent a tésztához, és fektesse le a zsírt Springformot. Nyomjon meg egy kis szélt, és villával fúrja be a talajt.
- Melegítse elő a sütőt 190 fokos felső / alsó hővel.
- A feltöltéshez verte a tojást és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverje hozzá a keményítőt, a sütőport és a reszelt kókuszdiót, és keverje hozzá a tojás-cukor keveréket. Ezután adjuk hozzá a kvarcot, és mindent keverjünk egy meglehetősen vékony masszává. Végül verte be a tejszínt néhány porcukorral és óvatosan emelje fel a tömeg alá.
- Vigyen fel egy vékony réteg alappasztát a tészta tetejére, egyenletesen ossza rá a jól leeresztett cseresznye meggyöngyöket, szórja meg a többi öntetet és simítsa át.
- Végül megszórjuk a gyöngyözött mandulával, és nyomjuk be az öntőformát az előmelegített sütőbe.
- az sütési idő 50-55 perc között van egy előmelegített sütőben. Körülbelül 10 perccel a sütési idő vége előtt fedjük le a felületet sütőpapírral.
- Lehűlés után a tortát porzsákral porosíthatja el.
tippek:
Ha szeretné, hagyja ki a mandulát, és sütés után meghintje a lehűtött tortát csokoládéval.
A cseresznye helyett málna, áfonya, mandarin, narancs, alma vagy körte szeletek is helyettesíthetők.
