Frissítő nyári tekercsek - másképp töltve
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Nem, a nyári szerepekkel nem a bikini fenekének feletti kis ütésekre gondolok, hanem egy könnyű és frissítő ujjételt forró napokon, és természetesen a svédasztalos köretként.
A rizspapír csomagolása az íztől és a meglévő alapanyagoktól függően nagyon változatosan készíthető el.
Minden, ami a nyári szerepekhez szükséges
összetevők
- 1 csomag rizspapír (jól felszerelt szupermarketekben és természetesen az Asiashopban is kapható)
Minden mást a saját ízlésem szerint csinálok.
Meg lehet tölteni a rizslevelek z. B. együtt
- Tonhal, paprika, kukorica, hagyma, vesebab, petrezselyem
- Szeletelt sárgarépa, bors, kígyó uborka, újhagyma, néhány bazsalikom (friss)
- Újhagyma, garnélarák, mung babcsíra, jégsaláta
- Bors, újhagyma, gyömbér, tofu (pácolt és szójaszószban sült)
- Csirke- vagy pulykamell csíkokban, borssávban, mangetout
- Üvegtészta vagy rizs (különösen japán ragacsos rizs) kerekítse le a tölteléket
Ázsiai szószok (édes vagy gyümölcsös, például mangószósz, banánmártás), szójaszószok - szezámmaggal hígítva -, valamint ketchup- vagy barbecue szószok (fokhagymás szósz, borsszósz), alapvetően a csomagolással járnak.
Az íz és az összetétel dönt.
Alapvetően mindent csomagolhat rizspapírba, amely hideg ételnek tekinthető.
Már becsomagoltam a hal ujjait és a maradékot megfelelő zöldségekkel? vagy marhahús saláta, és néhány ropogós friss hozzávalóval nagyon jó íze volt.
előkészítés
- A rizsleveleket - szükség szerint - egy megfelelő edénybe (pl. Serpenyőbe) helyezzük, körülbelül 1 percig hideg vízben áztatjuk.
- Óvatosan vegye ki a vízfürdőből, és engedje le egy tiszta konyharuhával. Ha még nem dolgozott rizspapírral, akkor jobb, ha ezt megteszi egymás után, mivel ezeket nem könnyű elválasztani.
- Helyezzen egy darab rizspapírt egy tányérra.
- Töltse ki a közepét az összetevőkkel.
- Guruljon be egyszer.
- Ezután fordítsa be a bal és a jobb oldalt befelé.
- Ahogy elindult, folytassa a gördítést a végére.
Gondoskodni kell arról, hogy a kerekek ne érintkezzenek egymással, amikor el vannak rendezve, mivel könnyen összeragadnak.
Ha nem azonnal fogyasztják el, akkor azokat le kell takarni, hogy ne száradjanak ki.
A tekercs egészében megeszük, a vendégek számára lenyűgözőbb a tekercs gyors éles késsel történő darabolása.
A különféle mártások (palackok vagy házi készítésűek) ízesítésnövelő hatásúak, ezért ezeket nem szabad kihagyni.
