Érett paradicsom
Számomra a legfinomabb zöldségek a paradicsom. Előnyösen teljesen érlelt, amelyek igazán ízlik mint nyár. Sajnos, különösen a hidegebb hónapokban, gyakran vannak olyan paradicsomok, amelyek még nem fejlesztettek ki teljesen.
Sokan tudják, hogy az almát nem szabad más gyümölcsökkel együtt tárolni, mert etilén-gázt bocsátanak ki, amely természetes érési tényező. De ezt a hatást csodálatosan használhatja a még nem érett paradicsom esetében: Öt vagy hat paradicsomot helyez egy papírzacskóba (talán használhat műanyagot is - ezt még nem próbáltam), és almát ad hozzá. Rövid idő elteltével a paradicsom érlelődik és sokkal jobb ízű.
