Grill zöldség saláta
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A következő salátát tálalhatjuk grillezett húsos garnélarákként, de előételként vagy ciabatta / baguette formájában vacsorára is. Ez megfelel az egészséges mediterrán konyhának, zöldségekkel, gyógynövényekkel és olívaolajjal.
összetevők
Szükség szerint változhat mennyiségben és alkatrészben:
- Cukkini, sárga és zöld, lehetőleg fiatal, kicsi
- Mogyoróhagyma, megtisztítva és gyűrűkre vágva
- Színes, tisztított paprika, mag nélkül, kb. 2x2 cm-es darabokra vágva
- Gomba, a lehető legkisebb
- Padlizsán, körülbelül 1x1 cm-es darabokra vágva
- 1 szerves citrom, héja és lé
- Citromos kakukkfű, rozmaring, zsálya (kicsit!), A lehető legfrissebb, apróra vágott levelek
- Só, bors, cukor
- olívaolaj
- valami mustárt
előkészítés
- Keverje össze az olívaolajat az apróra vágott gyógynövényekkel, a citromhéjjal, sóval, borssal, cukorral, és keverje hozzá a zöldségeket.
- Grillezzen egy grilltálcán vagy sütőtálcán a sütőben, vagy sürje, amíg a zöldségek még mindig szilárdak. Hagyja kissé lehűlni, majd fűszerezze citromlé pácmal, egy kevés olívaolajjal, mustárral és esetleg további sóval és borssal.
- Néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át hagyja ázni a hűtőszekrényben. A salátát szobahőmérsékleten kell tálalni.
tippek
Ha kedveled, frissen apróra vágott petrezselymet és a zöldhagymát zöld salátával keverhet a saláta alá közvetlenül a tálalás előtt, de azt már nem szabad tovább tárolni.
A saláta néhány hétig elhúzódik a hűtőszekrényben, ha lehetséges, hogy buborékmentesen egy pohárba helyezte, és olívaolajjal beborította a felületet.
Természetesen fokhagymát is süthet!
Kizárólag paprikával készítve ez egy recept, amely segít átalakítani a paprika növényeit áhított ajándékokká.
Élvezze az étkezését!
