Trükkök és trükkök

Az Összes Cikk


A sajttorta nem egyezik
Lehet 2024

A sajttorta nem egyezik

A sajttorta nem esik egybe a tortával - még akkor sem, ha a receptben másként szerepel! - csak kb. 140 ° C-on süt. A sütési idő kb. Felét követően (amelyet természetesen meghosszabbít az alacsonyabb...

A keksztekercs soha többé nem szakad el
Lehet 2024

A keksztekercs soha többé nem szakad el

Gyakran az a probléma, hogy a tekercses tekercseknél a talaj gördülőkor eltörik. Ez már nem történik meg: Mielőtt a sütőpapírt felteszi a tányérra, "lefújja" ezt 2-3 réteg újsággal, vágva a lap...

Könnyítse meg a sütőpapírt
Lehet 2024

Könnyítse meg a sütőpapírt

Mivel már kipróbáltam néhány receptet, amelyek közül néhánynak sütőpapírra volt szüksége, mindig probléma volt: Ez a hülye papír soha nem akart belemenni a penészbe vagy a sütőtálcába! Egy időre a...

Készítse el a cukrot maga
Lehet 2024

Készítse el a cukrot maga

időÖsszes előkészítési idő: 5 perc. Ön is készíthet édességeket kekszek díszítésére, de két lehetőség van: Az első lehetőség: Beverjünk egy tojásfehérjét egy csipet sóval és lassan adagoljuk 150 g...

Egyenletesen kerek és vastag sütik sütik anélkül, hogy a tészta kiszabadulna
Lehet 2024

Egyenletesen kerek és vastag sütik sütik anélkül, hogy a tészta kiszabadulna

Jelenleg sütiket sütök. És mivel nem tetszik a tészta gördítése és a tészta, amelyet liszt hozzáadásával cseréltem ki, amikor gurulni kezdtem, találtam egy trükköt arra, hogyan lehet egyenletesen...

Olvassa el a csokoládét a vízforralóban
Lehet 2024

Olvassa el a csokoládét a vízforralóban

Mindig szorgalmaztam, hogy valamit csokoládéval borítsam be, mert a couverture vízfürdőben való olvadása nem működik megfelelően. Ma kipróbáltam valami újat, és ez remekül működik. Először...

Segítsen az élesztő tészta növekedésében
Lehet 2024

Segítsen az élesztő tészta növekedésében

Ma reggel véletlenül felfedeztem valamit: van egy élesztõs túrós tészta friss kenyérhez a második reggelire, egy hagyományos tálban, megérintett fedéllel. Mivel időt takarít meg egyszerre két dolgot...

Írj szép nevet vagy gratulálok a tortához
Lehet 2024

Írj szép nevet vagy gratulálok a tortához

Például, szeretne egy tortát, "Boldog anya!" Írja. A probléma az, hogy a hab vagy a csőből származó cukor szín miatt tehát csak egy kísérlet. Ha fél a blobbolástól, vagy aggódik a gyógyszerek...

Egészségtudatos sütemény sütés
Lehet 2024

Egészségtudatos sütemény sütés

Ki szeretne tortát enni "megbánás" nélkül, vagy szerettei valami jót csinálnak, akkor ez nagyon könnyű. Vaj vagy margarin helyett egyszerűen dolgozzon fel félzsíros margarint. Vegyünk csak az adott...

Készítsen süteményeket sok vendég számára
Lehet 2024

Készítsen süteményeket sok vendég számára

Ha sok vendégre számítok, sok tortát kell felajánlani. Sokkal könnyebbé tettem a munkát, például már nem a tojáshéjat sütem a tavaszi serpenyőben, hanem a magas zsírtartalmú sütőben. Az összetevőket...