A sajttorta nem egyezik
A sajttorta nem esik egybe a tortával - még akkor sem, ha a receptben másként szerepel! - csak kb. 140 ° C-on süt.
A sütési idő kb. Felét követően (amelyet természetesen meghosszabbít az alacsonyabb hőmérséklet), például a sajttorta recepttel, amely kb. 35 perc lenne, nyissa ki a sütőt, vegye ki a süteményt és hagyja 20 percig lehűlni - ami NEM olyan gépelési hiba, amely valóban ilyen hosszú ideig tart. ,
Ezután tegye vissza a süteményt a sütőbe és süsse. A sajttorta alig emelkedik fel a teljes sütési folyamat során. Ha igen, engedje tovább a hőmérsékletet.
Ha a torta tojássárgáját sáfrányos festékkel szeretné "felső rétegként" festeni a torta tetejére, akkor ezt csak a "lehűtési fázisban" kell tennie, a torta nem lesz annyira sötét, és a tojássárgája sokkal könnyebben terjed.
