Rebarbara chutney hagymával és almával
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A sajtlap nagyon finom köret, egy rebarbara chutney mazsolával, hagymával és almával.
A rebarbara gyakran használják torta feltöltésére, de valójában a Knöterichgewächse családjának zöldsége.
Ebből gyorsan és egyszerűen elkészítheti az ízletes chutney-t.
összetevők
- 500 g rebarbara, különösen a piros botok jó ízű
- 1 zsíros alma
- 1 nagy hagyma
- 150 g barna cukor
- 1/8 liter gyümölcscet
- 3 evőkanál mazsola
- 1 teáskanál só, friss bors
- 1 teáskanál mustármag
- 1/2 teáskanál fahéj
előkészítés
- A rebarbara meghámozzák, vagy a hosszú szálakat eltávolítják és darabolják.
- Hasonlóképpen az alma és a hagyma.
- A gyümölcscetet főzzük fel a cukorral és a fűszerekkel. Ezután adj hozzá rebarbara, almát, hagymát és mazsolát.
- Ezt kb. 20 percig keverjük, amíg egyfajta lekvárt nem kapunk. Ha a chutney nem elég erős, pároljon még néhány percig.
- Forróan töltsön be csavaros üvegeket. A hűtőszekrényben a chutney legalább három hétig tart.
Ízletes sajttal, főleg a narancssárga cheddarral.
Élvezze az étkezését!
