Fetával töltött sertés filé zsályavajjal és ropogós zöldségekkel

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

A sertés szűzpecsenye gyorsan elkészíthető és ízérzelem lesz ízletes csapdákkal.

Kedvenc angol szakácsom ihlette, nemrégiben kipróbáltam a következő receptet:

összetevők

  • 1 kg sertés szűzpecsenye
  • 1 édeskömény gumó
  • 1 csomag feta sajt
  • 1 csomag szalonna / reggeli szalonna (itt szalonna hiányában: Fekete-erdő sonka, amely kissé túl ízletes volt)
  • 2-3 cukkini
  • 1-2 bár újhagyma
  • 1 chili paprika
  • paradicsompüré
  • vörösborecetes
  • néhány cseresznye paradicsom
  • néhány ága a zsálya - friss
  • vaj
  • étkezési zsír
  • Olasz fűszerkeverék
  • Rizs köretként

előkészítés

  1. Vágja a filét 5 cm vastag szeletekre, és óvatosan nyomja meg kézzel.
  2. Szelet feta sajtot. Az ujjaival nyomja egy kis tálba a filét, és töltse meg a sajtot.
  3. Tekerje egy szelet sonkát a filédarab körül, és röviden főzze a varratoldallal, mindkét oldalán sütve a zsírt. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.
  4. Főzzen rizst a specifikáció szerint. Itt: a mikrohullámú sütőben (főzési idő 12 perc).
  5. Sült paradicsompürét a sütőzsírban, vörösbor-ecettel szétzúzva.
  6. Adja hozzá a finomra vágott zöldségeket, főzzük és főzzük olasz fűszerkeverékkel (pizza fűszer vagy paradicsom-mozzarella fűszer).
  7. Külön serpenyőben hagyjon ki vajat. Barna friss zsálya leveleket röviden barnul, és tegye az előkészített tányérra a filé fölé.

Jó étvágyat.

20 perces vacsi: pulykasteak tejszínes gombamártással | Március 2024