Fetával töltött sertés filé zsályavajjal és ropogós zöldségekkel
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A sertés szűzpecsenye gyorsan elkészíthető és ízérzelem lesz ízletes csapdákkal.
Kedvenc angol szakácsom ihlette, nemrégiben kipróbáltam a következő receptet:
összetevők
- 1 kg sertés szűzpecsenye
- 1 édeskömény gumó
- 1 csomag feta sajt
- 1 csomag szalonna / reggeli szalonna (itt szalonna hiányában: Fekete-erdő sonka, amely kissé túl ízletes volt)
- 2-3 cukkini
- 1-2 bár újhagyma
- 1 chili paprika
- paradicsompüré
- vörösborecetes
- néhány cseresznye paradicsom
- néhány ága a zsálya - friss
- vaj
- étkezési zsír
- só
- Olasz fűszerkeverék
- Rizs köretként
előkészítés
- Vágja a filét 5 cm vastag szeletekre, és óvatosan nyomja meg kézzel.
- Szelet feta sajtot. Az ujjaival nyomja egy kis tálba a filét, és töltse meg a sajtot.
- Tekerje egy szelet sonkát a filédarab körül, és röviden főzze a varratoldallal, mindkét oldalán sütve a zsírt. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.
- Főzzen rizst a specifikáció szerint. Itt: a mikrohullámú sütőben (főzési idő 12 perc).
- Sült paradicsompürét a sütőzsírban, vörösbor-ecettel szétzúzva.
- Adja hozzá a finomra vágott zöldségeket, főzzük és főzzük olasz fűszerkeverékkel (pizza fűszer vagy paradicsom-mozzarella fűszer).
- Külön serpenyőben hagyjon ki vajat. Barna friss zsálya leveleket röviden barnul, és tegye az előkészített tányérra a filé fölé.
Jó étvágyat.