Süssön finom vanília ropogást
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Sok van recept Vanilla Kipferl számára. Nagyobb mennyiségre van szüksége?
összetevők
- 480 g margarin vagy vaj (nagyon lágy, de nem olvasztott / nem folyékony)
- 200 g őrölt mogyoró
- 560 g liszt
- 140 g cukor
- 5 tojássárgája
- 60 g porcukor
- 10 tasak vaníliacukor
A teljes keverék körülbelül 1200 g kész Vanillekipferl-t eredményez.
előkészítés
- A margarint nagyon lágyá (lehetőleg mikrohullámú), de nem folyékony.
- Keverje össze alaposan a következő összetevőket (480 g margarin, 200 g őrölt mogyoró, 140 g cukor, 5 tojássárgája, 8 tasak vaníliacukor, 560 g liszt). Az egész nagyon morzsás, de nem számít, mivel a tésztát egyébként meg kell gyúrni, az egész így pasztavá válik.
- Ezután hűtse le a tésztát (lehűtse a hűtőszekrényben kb. 5 ° C-ra).
- Dagasztja és adagolja a tésztát, formálva a tésztát tekercsekbe és helyezve egy lapos tányérra.
- Ezután ismét hűtsük le a tészta tekercseit kb. 5 ° C-ra (a további feldolgozás során további szilárdságot biztosítunk).
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
- Vágjuk a tészta tekercseit kb. 1,5 cm vastag szeletekre, alakítsuk meg hosszúkás alakba, és félholdra gördítsük, majd laposan nyomjuk le.
- Helyezze a kipferl-t egymás mellé egy sütőpapír-lapra; majd süssük a kemencében halványsárgáig (sütési idő kb. 15 perc).
- A sütés során keverjen össze 60 g porcukrot és 2 tasak vaníliacukrot egy nagy csészében, és helyezze egy mély tányérra.
- Sütés után vegye le a vaníliapehelyeket a sütőből, és hagyja lehűlni további 5 percig a sütőpapíron (sütőtálca nélkül, tehát húzza le a sütőpapírt a kipferln-rel a sütőtálcáról).
- Ezután tekerje be a kipferl-t a porcukorba, és tegye vissza a sütőpapírra, de nem rétegek, különben a Kipferl összeragad.
- Az utolsó lehűlés után óvatosan tegye a kipferl-t egy konzervdobozba, vagy azonnal élvezze.
A teljes mennyiség kb. 5 sütőtálca, teljes Kipferl-lel. Vásároljon most 
Dr. Oetker 3in1 sütőtálca szállító burkolattal, sütőtálca sütésre, tárolásra és szállításra, ugye? 18.99? 11,48 ?
