Finom mártás a kész mártás csomagjából
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Egy ideje örültem, hogy egy mártást egy azonnali mártás-csomagból készítek, amely szinte ugyanolyan jó ízű, mint a házi készítésű.
Időnként csomagokat vásároltam, de amikor húst sütöttem, inkább saját mártást készítettem, d. h. a kész dolgoknak menniük kellett. Különben is, nem akarok enni olyan gyakran húst.
összetevők
Az összeg változhat, attól függően, hogy hány csomagot vett be. Általában 4 csomagot készítek, hogy az erőfeszítés érdemes legyen:
- 4 tasak Maggi szósz sütésre (egy kis tálba töltés előtt minden teljesen kialszik) à 1/4 L
- 1 hagyma
- egy kicsit kövér
- 1 jó permet paradicsompaszta (2 - 3 cm)
- 1 - 2 fokhagyma szegfűszeg (késsel lapítva)
- 1 - 2 babérlevél
- 2–3 fűszeres mag
- 1 - 2 szegfűszeg
- 1 szárított chili paprika
- 1-2 teáskanál kakukkfű
- jó csipet szerecsendió
- Bors, só
- 100-200 ml jó rizling
- 1 teáskanál konyak
- MAGGI
- esetleg egy darab krém
Konyha: mini gombóc vagy gnocchi, bárány saláta vagy vörös káposzta
előkészítés
- Finomítsa meg a hagymát és aprítsa meg egy kis zsírban, a sütés miatt már közepes barna is lehet. Ezután paradicsompaszta sült.
- Öntsünk vizet, forraljuk az előírás szerint, és adjuk hozzá a szószport. Röviden forraljuk, majd késleltetve, hogy a szósz csak pároljon.
- Összetevők fokhagymától chilig ízesítő tojásban és a szószban.
- Adjunk hozzá fehér bort és a MAGGI-t. Az ízlés szerint.
- Óvatos vagyok, és gyakrabban próbálok.
- Ha tetszik, adjunk hozzá egy teáskanál konyakot.
- Ha még mindig van repedt krém a hűtőben, újabb képet készítek.
- Ízesítsük kakukkfűvel és szerecsendióval. Fűszerezze borssal és sóval.
- Forraljuk az egészet, 3. vagy 4. fokozatba, amíg a szósz elnyelte az ízeket. 30 - 60 perctől függően. esetleg mindig adjon hozzá folyadékot. esetleg újra kóstolni.
- Időközben készítse elő a mini gombócokat (lehetőleg burgonya vagy fél és fél) vagy a gnocchi-t.
- Szeretem sütni a gnocchi-t egy kissé világosbarna főzés után.
Az idénytől függően jól megy a bárány saláta vagy a vörös káposzta számára.
Bon appétit!
Tetszik. És a 12 éves rendkívül kritikus fiam is - ez jelent valamit ... :-)
Az alkohol túlfőző tanfolyam ...
