Finom hajdina zöldség serpenyőben
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 5 perc.
A hajdina ismét növekszik. Helyesen, mivel a hajdina rendkívül egészséges, vasban és fehérjékben gazdag, és mind a 9 aminosavat tartalmazza. Ezenkívül az étel gluténmentes, gyorsan elkészíthető és mennyei ízű. Ez a hajdina zöldség serpenyő gyakran szerepel az ebédlőasztalon.
összetevők
- 200 g hajdina
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 4 paradicsom
- 1 paprika
- 1/4 uborka, alternatívaként brokkoli vagy cukkini
- 3 sárgarépa
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál zöldségleves
- Só, bors
előkészítés
- Helyezze a hajdina egy serpenyőbe, fedje le alaposan vízzel, és keverje hozzá a növényi húsleves port. Amikor a víz forrni kezd, engedje le a tűzhelyet és főzzük 10 percig. Távolítsa el a tűzről és hagyja, hogy 30 percig duzzadjon.
- Közben hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, és apróra vágja. Tisztítsa meg a fennmaradó zöldségeket és vágja csíkokra.
- Párolja a fokhagymát és a hagymát egy forró serpenyőben, kevés olajjal, és vegye le a serpenyőből.
- Adjunk hozzá még egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és fokozatosan főzzük a többi zöldséget a serpenyőben. Amint a zöldségek készen állnak, fűszerezze oregánóval, citromlével, sóval és borssal.
- Adjon hozzá mindent a hajdinak és újra fűszerezze. Ha szükséges, adjon hozzá kis mennyiségű húslevest, és aki szeret parmezánnal megszórni és tálalni.
