Élesztő íróval
Hozzávalók az élesztő süteményhez íróval:
1000 g liszt (405 típusú)
500 ml író, szobahőmérsékleten
250 g folyékony vaj
200 g cukor
2 tasak száraz élesztőt
1 csipet sót
1 tojássárgája
kristálycukor
Melegítsük fel a sütőt 175-200 ° C-ra.
Gyúrjuk össze a lisztet, az írót, a vajat, a cukrot és a száraz élesztőt, és hagyjuk 30–40 percig felmelegedni.
Ezután ossza három egyenlő részre, fonja be egy fonatot, és nyomja össze a két végét. Engedje el a fonatot további húsz percig. Ezután megszórjuk tojássárgájával, és ráhúzzuk rá a jégesőcukrot. Süssük a középső állványon 175 ° C-on kb. 45 percig. (Jégesőcukor alternatívája: mandula)
Remélem tetszik a recept!
