Borsos radicchio saláta pulyka csíkokkal, zellerrel és tojás
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Ez a saláta friss és könnyű, de mégis töltelékkel. Különösen meleg nyári napokon alkalmazható emészthető vacsorához, ami a gyomorban nem nehéz.
Összetevők (egy személy számára)
- 80 g radicchio
- 1 zöldpaprika
- 150 g pulykamell filé
- 80 g hámozott, nyers zeller
- 1 tojás
- 1/3 vöröshagyma
- 1 evőkanál tökmag
- 2 teáskanál Chia
- 1/2 teáskanál kakukkfű, galangal, szegfűbors és görögszéna
- olívaolaj
- Fehér borecet
- Só és bors
előkészítés
- Tedd a pulykamell, a radicchio és a paprika csíkokat, amelyek a hagymát gyűrűkké vágják.
- Finoman reszeljük a zellert.
- Forraljuk a tojást 10 percig.
- Ezzel párhuzamosan sütjük a pulykat chia-val, tökmaggal és fűszerekkel egy serpenyőben 10 percig olajban.
- Hámozza meg a tojást és a szelet.
- Helyezze a pulykacsíkokat chia-val és tökmaggal, radicchioval, paprikával, zellerrel, tojással és hagymával egy salátatálba, öntsen rá 1 evőkanál fehérbor-ecetet és 1 evőkanál olívaolajat, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
- Ízesítsük sóval és borssal.
Élvezze az étkezését!
