A reteklevél egészséges és ízletes! Különösen tavasszal, ahol a zöldségek még mindig drágák, használhat valami olcsó növényt. Elveszem a Radieschenbund legszebb leveleit, megmosom és finom szalagokra...
időÖsszes előkészítési idő: 2 óra Mivel szeretem a vad fokhagyma illatát és ízét, ezért vad fokhagymás sót készítettem. Ehhez egy nagy csomó friss vadhagymára és közönséges sóra van szükségem. A...
A fórum receptjein áttekintve észrevettem, hogy sok író curry-t használ, ám nyilvánvalóan mindig igénybe veszi a vásárolt fűszerkeveréket. Néhány évvel ezelőtt az indiai Madrában tartózkodás közben...
Van néhány finom ötlete különleges ecet készítéséhez. Ennek alapja egy jó fehérbor-ecet. Még nem teszteltem semmilyen fajtát, de biztos vagyok benne, hogy ezek is jól működnek. Akkor vesz egy nagy...
Sok ázsiai konyha ételét fűszerezheti citromlevelekkel. Ezeket egyszerűen csíkokra vágják, vagy apróra vágják és felforralják (nagyon jól megy halakkal, csirkével vagy illatos rizzsel!), Vagy pedig...
Ez egy tipp egy idős hölgytől, aki 50 éves tapasztalattal rendelkezik a konyhában, és talán itt segít néhány fiatal szakácsnak: Ha a főtt leves kissé unalmas ízű, és a pörkölt megtelt, de nem boldog,...
Ami finom az őrölt gombák porja. Fűszeres aromájú fűszeres gombák, például sertésgomba, vajgomba, nyírfagomba, piros sapkák, gesztenye hajtások, kecske ajkak, kagylók (sajnos nincsenek ...),...
A fűszerkeverékeimet magam készítem, ami sokkal olcsóbb, mint a készen vásárolt. Sauerbraten esetében például Szüksége van paprikára, korianderre, mustárra, paprikára, szegfűborsra, borókare,...
A cukor megtakarításánál gyümölcskompót főzésekor egy csipet sót és egy csipet szódabikarbát vagy szódat adhat hozzá. Csak kis mennyiségű cukorra van szüksége, anélkül, hogy a kompóta ízű lenne....
1 kg szerves narancs vagy 1 kg szerves citrom 120 g cukor Mossa le a narancsot vagy a citromot forró vízzel, és finoman dörzsölje le a fehérség nélkül. Vagy a? Zesterrel? Szerkesztése. Megcsinálom,...
