Angel cseppecskék torta
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra.
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.
A tortát Engelströpfchenkuchennek hívják, mert később a felületén lévő karamellizált cukor miatt kis cseppecskéket okoztak. Íz tisztítani!
összetevők
A tésztához
- 65 g vaj
- 75 g cukor
- 1 tojás (teljes - de héj nélkül)
- 200 g liszt
- 1/2 darab sütőpor
Mindet összegyúrjuk, és a tésztával jól zsírozott rugóformát (alja és széle) vonjuk össze.
A töltelékhez
- 500 g alacsony zsírtartalmú kvarc
- 1 db tejszín puding por
- 3 tojássárgája (fehérjére később szükség van!)
- 150 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 1/4 l tej
- 1 csésze tejföl
- 1/2 csésze főzőolaj
előkészítés
- Keverje össze alaposan mindent, és ossza meg az alakban.
- 160 ° C-on Süsse előmelegített sütőben 45 percig.
- Távolítsa el a sütőből, és vegyen be 3 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral, amíg nem lesz merev és el nem terjed a süteményen, süsse még 15 percig, még 160 ° C-on.
- A sütés után a torta nem egészen szilárd, lehűléskor összeomlik, csak most alakulnak ki az angyalcseppek.
Hagyja, hogy megkóstolja!
