Nagyon ízletes makró eperrel
idő
Előkészítési idő: 1 óra.
Pihenőidő: 12 óra
Teljes előkészítési idő: 13 óra.
Maibowlen variáció: Van egy nagyon finom recept a májashúsra, amelyet nem szeretnék visszatartani tőled. Az aroma kifejlesztéséhez szükséges kis időn túl a következőkre van szükség:
összetevők
- 2 tál friss eper
- 8-10 szárfafa, lehetőleg virágzás előtt
- 3 evőkanál cukor
- 8–12 cl brandy
- 3 üveg félszáraz vagy száraz fehérbor
- 2-3 üveg félszáraz pezsgő
előkészítés
- Mindenekelőtt a fafajta szárait kötik össze, és pár órán át száradni hagyják.
- Ezután a szamócát folyó víz alatt mossuk, megtisztítjuk, a nagy gyümölcsöket felére vágjuk, a kisméretűket egy elég nagy bowling-tálba töltjük,
- Most adod a cukrot a gyümölcsökön, és végül a pálinka eloszlik a gyümölcs-cukor keverék között.
- Ezt a keveréket néhány órán át, lehetőleg éjszakán át, ha az idő megengedi, hűvös hőmérsékleten kell tartani, és jól le kell engedni.
- A várakozási idő után a bort öntsük a gyümölcsre, és egy üveg pezsgőt adunk az elegyhez. Most a kötött Waldmeister-csokrot fakanállal lógják lefelé a levelekkel, és ezeknek - a kívánt ízintenzitástól függően - 2 - 4 órán keresztül érintkezésbe kell állniuk a borral. A szárok semmiképpen sem kerülhetnek az alkoholba, akkor a puncs keserű lesz!
- Miután a kívánt aromát elérték, eltávolíthatja a fagyöngyöt, és adhat hozzá egy részét, vagy megkóstolhatja a teljes palackozott pezsgő üvegét!
Mindenesetre meg kell jegyezni, hogy a bor és a pezsgő nem a legolcsóbb fajta, mivel a lyukasztó csak akkor jó ütés, ha az összetevők megfelelő minőségűek.
A megadott teljes elkészítési idő természetesen lerövidíthető, de a bowling íze mindenképpen jobb, annál hosszabb ideig lehet az összetevők pihenni és áthatolni!
Jó szórakozást, és készítsen boldog vidámat tavasszal!
