Karthäuserböße - édes
A saját tippéből inspirálva bemutatom neked egy Karthäuserklöß receptjét, mivel azokat itt a Közép-Frankóniában fogyasztják. 4 tekercs (legjobb tej, sajnos manapság csak ritkán kap) felére, szilvalekvárral, lekvárral vagy kompóttel töltve (nem szabad). Keverjen össze egy fél liter tejet 3 tojással, cukorral vagy vaníliacukorral ízlés szerint, adja hozzá a tekercset és áztassa. Ha szükséges, kenyeret zsemlemorzsaval sütünk és zsírral a serpenyőben süssük. Meghintjük fahéjjal és cukorral, és tálaljuk vaníliamártással. Előtte a legjobb, ha májas gombóc levest fogyasztanak egy zöldségborítással.
