• 1040
• Lehet 3, 2024

Édes és savanyú tojás

idő

Összes előkészítési idő: 25 perc.

Van (szinte) mindig az édes-savanyú tojás hozzávalói otthon, az megkóstolja és megteszi.

összetevők

• körülbelül 60 g
• Vaj víz, tej érzés után (kb. 3/4 - 1 L?)
• Só, bors, cukor, ecet, esetleg szerecsendió
• 1 teáskanál mustár
• 8-10 tojás

előkészítés

Vegyen egy szép nagy potot. Először készítsen egy klasszikus, könnyű őrölt mártást:

1. Vaj - körülbelül 1/4 darab - olvadjon a edénybe, keverje hozzá liszttel, amíg szép, sima keverésű "Pampe" lesz.
2. Ezután fokozatosan adjunk hozzá hideg folyadékot, folyamatosan keverve, hogy semmi ne csapódjon össze.
3. Körülbelül 3 rész vizet és 1 rész tejet veszek. Adjon hozzá annyi folyadékot, amíg a szósz krémes. Ki kell próbálnia a mennyiségeket.
4. Ízesítsük sóval, borssal, cukorral és ecettel, és ha szükséges, adjunk hozzá mustárt és egy kis szerecsendiót.
5. Most óvatosan tegye a tojásokat a szószba, lehetőleg egyenként dobja be egy csészébe (ha az egyik rossz), és hagyja állni körülbelül 1 percig.
6. Ezután lassan és óvatosan keverjük, hogy a sárgája nem törjön el teljesen (az 1-2 kivételével szép sárga színű lesz).
7. Vannak klasszikus főtt burgonya.

Kínai csípős savanyú leves recept | Lehet 2024