Creme Brulee
Egy desszert recept, amelyet jól tud főzni egy nagy körben. Ha összefűzzük, akkor az nem annyira drága az egyén számára, és nagyon különleges. És ki akarja kicsit főzni, ennek megfelelően csökken az összeg.
Itt van egy creme brulee, amelyet önmagában is fogyaszthat, vagyis egyéni desszert, de támaszkodhat egy második desszertre is. Aztán egy másik receptben.
10 fő összetevői a következők voltak:
- 625 ml tej
- 625 ml krém
- 15 darab tojássárgája
- 210 g cukor
- 3 darab felére, lekaparva vanília hüvely
- barna cukor
És így készítettük a creme brûlée-t:
Forraljuk fel a tejet, a cukrot és a borotvált vanília hüvelyeket (hüvelygel) együtt.
Keverje össze a tejszínt a tojássárgájával.
Most gyorsan keverje hozzá a forró tejet a krém-tojás keverékbe.
Vigyük át a kis tálakba.
Vízfürdőben melegítjük 150 ° C-on (sütő) kb. 35 percig.
Távolítsa el a tálat, és hagyja lehűlni.
Megszórjuk a krém felületét barna cukorral és karamellizáljuk a grill alá vagy akár kézi égővel. Kész!
