Ribizli tartlet tésztával
Az utolsó üdvözlet a nyárról, gyümölcsös ribizli tartlets. Ízletes és gyorsan elkészített. Kihúztam fagyasztott ribizli a kertből, de láttam, hogy van még valami vásárolni.
Hozzávalók a omlós:
200 g liszt
75 g cukor
75 g vaj
1 tojás
---
Töltéshez:
200 g piros ribiszke
Hó 2 tojásból
150 g porcukor
1/3 csomag pudingpor
Alakja a kis torták számára, bevonva (hasonlóan egy muffin alakhoz, csak nem olyan mély, hogy hullámszélű legyen)
Így működik:
A zsíros péksüteményeket lágy vajjal gyorsan meggyúrjuk, és fél órára hűtőszekrénybe helyezzük. Ezután helyezzen mindegyik üreget tésztával úgy, hogy mindegyik formában körülbelül fél cm legyen. A villával átszúrja és süsse egészen világosbarna - 180 fokos körülbelül 25 percig.
Ellenőrizze gyakran - minden tűzhely különbözik. Néha én is nevetek.
Ezután megporlasztja a ribizli a pudingporral, a tojásfehérjét hóhoz veri, és emeli a porcukrot. Ó, ne felejtsd el a csipet sót.
A halványbarna tortát kivesszük, hagyjuk az alakban és eloszlatjuk a gyümölcstömeget. Vissza a sütőbe, 180 fokos körülbelül egynegyed óra alatt.
