Özvegy csókok - édes bűn
Ez a legjobb recept; nevezetesen anyám. Az özvegy mindig megcsókolja mazsolát, de én vákuumcsomagolt nagy áfonyaval (kissé ropogós) süttem őket. Nagyszerűvé váltak. Lássuk, mit mond Schwiemu.
Az özvegy csókjának összetevői:
4 tojásfehérje
200–250 g porcukor
150 g mazsola vagy áfonya
150 g mandulát adományoztak, de az apróra vágott dióval is megkóstolja
Vegyük a tojásfehérjét a forró víz felett a porcukorral, amíg nem lesz merev. Ne forrjon túl! Ezután hagyja, hogy a tömeg kissé lehűljön. Áztassa be a mazsolát (először áztassa be rumban), vagy adjon hozzá áfonya és mandula, majd jól hajtsa össze.
Helyezzen 2 teáskanálnyi apró cölöppel sütőpapírra, és szárítsa 100 fokos O / U hőmérsékleten, mint sütés. Ez kb. 20 percet vehet igénybe. Az özvegy csókjainak fehéreknek kell maradniuk!
