Csokoládé házi csókok
Mindazok számára, akik ma rossz konyhában szeretnének dolgozni a konyhában:
Házi csokoládé csókok, 6 adag:
Készítsen szirupot: 100 ml víz + 200 g cukor (forraljuk 120 ° C-ig, cukor hőmérővel vagy érzés szerint, igen, igen, hallom a szellemes megjegyzéseket)
Verte be 3 tojásfehérjét és egy csipet sót, amíg nem lesz merev.
1 pk gem. A zselatin (az agar-agar is működik) feloldódik.
Szirup u. Adjunk hozzá zselatint további ostorral a tojásfehérjéhez.
Ne verje tovább, és hagyja lehűlni kb. 65 ° -ra. Az ömlesztett anyag további feldolgozható, ha bolyhos / merevített.
A csővezetékzsákkal helyezze a cölöpöket a gofri aljára (pl. Kerek jégkrém-gofri).
Hagyja, hogy a folyékony csokoládé fut rajta. A csokoládé csók mérete 82 kcal
