Marhapörkölt különbséggel
Összetevők 2 fő részére
- 600 g sült marhahús
- 2 mogyoróhagyma
- 1 sárga bors
- 1 kis karalábé
- 1 közepes méretű cukkini
- 1 közepes sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 l enyhe vörös bor
- só
- bors
Konyha: főtt burgonya vagy gombóc
előkészítés
- Vágja a zöldségeket apró kockákra (ez a legnagyobb munka!), És telepítse. Sózzuk és borsozzuk a sült marhahúst, lehetőleg himalájai sziklasóval és borssal a malomból.
- Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben, és süsse meg a sütőt mindkét oldalán, majd vegye ki. Tegyen még néhány olajat a fazékba, és adja hozzá a zöldségeket.
- Ezután ismét adjuk hozzá a sültöt, és 1/4 liter vízzel és 1/4 l vörösborral zsugorítsuk. Ezután főzzük 1,5 órán át.
- Készítse el a köretét a sütési idő vége előtt. A végén csak menjen a turmixgépbe a szószban, valójában csak röviden, mivel a zöldségkockák nagy része megmarad, ugyanakkor a zöldségfélék.
- Szelet a sült, és tálaljuk a burgonya / gombóc és a mártással.
A módosított zöldségek miatt ez a sült kissé különbözik az ízétől, mint a tipikus zöldségeknél (sárgarépa, póréhagyma, zeller).
Élvezze az étkezését!
