Fűszeres paprika kenyér
Ez a borsos kenyér nagyon alkalmas partira. Mindent tartalmaz, amit szeretek: gyorsan megy, ízléses és sajtosan is jól megy, szeretem Camembertrel vagy sós vajjal.
Adjunk hozzá 1 kocka élesztőt és 250 ml langyos tejet egy tésztához, és hagyjuk egy ideig hagyni. Ezután hozzáadja a következő összetevőket:
450 g liszt
Típus 550 vagy 405
50 g búzaliszt
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
30 g margarin
2 evőkanál pácolt zöldpaprika
1 teáskanál koriander
Mindent jól gyúrjuk le az élelmiszer-feldolgozóval, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg a tészta megduplázódik. Ezután gyúrjuk meg kézzel, és helyezzünk be egy zsíros doboz formát, majd engedjük újra, kb. 20 percig. A felületet kefével kefezzük, hosszirányban vágjuk, majd a sütőbe helyezzük, ahol hagyjuk sütni 180 fokon 30–40 percig. Hagyja lehűlni és élvezze a fent leírtak szerint.
