Aszalt szilvával töltött sertés filé
Körülbelül 400 g, 200 g szilva friss sertésfilére van szüksége
Óvatosan fúrjon be egyfajta alagutat a sertésfilébe egy fakanál vékony fogantyújával. Közvetlenül a másik vég előtt, hogy csak egy nyílás legyen. Most a filé meg van töltve szilva szilvával.
Ezek tetracsomagolásban érhetők el, így már nem kell áztatniuk, mint korábban.
A szilva fából készült fogantyúval nyomja be annyit.
Zárjon keresztbe 2 fogpiszkálóval.
Most sózzuk és borssázzuk az egész filtet.
Finomítsuk meg az egész olaj és vaj keverékében, porral lisztettel.
Ezután egy sütőálló edénybe öntsünk rá krémmel kevert levest.
Fedjük le alumíniumfóliával és főzzük 200 fokon 30 percig a sütőben.
A főzés után szeletelt szelet, adjunk hozzá burgonyapürét és sült hagymakarikákat.
Ízesítsük újra a mártást a edényből, ha szükséges, adjunk hozzá sót és tálaljuk.
Lát egy verset - és gyorsan elkészült.
