Polenta és Fontina
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Ha itt az ideje, hogy sok erőfeszítés nélkül menjen, de még mindig nagyon finom az íze, elkészítem ezt az ételt: Nagyon egyszerű, de kiadós étel és pirítós. Polenta és Fontina.
A polenta akár 1 nappal korábban elkészíthető, majd másnap feldolgozható.
Aztán van egy egyszerű salátalevél, néha többre van szükség, hogy megteljen és elégedett legyen.
összetevők
- 250 g kukoricadara
- 1 teáskanál só
- 60 g vaj
- 150 g Fontina szeletelt (észak-olasz sajt)
- Vaj a rakott tálhoz
- Bors a malomból
előkészítés
- Forraljon fel egy 1 liter vizű nagy serpenyőt, keverés közben adjon hozzá a kukoricakeményítőt.
- Forraljuk a kukoricadara kevés hővel, amíg fel nem oldódik az edény aljáról.
- A téglalap alakú kukorica pudingot hideg vízzel öblítjük, dekantáljuk és hagyjuk lehűlni.
- Most tegye ki a kukoricakeményítőt (polenta) a formaból, és vágja át 1x át.
- Vajjon meg egy nagyméretű, téglalap alakú sütőlapot, és felváltva rétegezze a polenta szeleteket és a sajtot (Fontina), kezdve egy polenta szelettel, majd a sajttal, sajt szeleteket borssal ízesítve.
- A következtetés a Fontina, majd jön néhány vajpehely.
- Süsse a sütőt egy előmelegített kemencében 200 ° C-os hőmérsékleten a felső / alsó melegítéssel az alsó 2. rúdon, 20-25 percig.
- Helyezze a polenta egy részét egy tányérra, és élvezze egy ropogós zöld salátával.
