Szilva Mirabelle Custard joghurt kupolával
A szilva és a mirabelle puding pudinghoz joghurtos fedővel a következő összetevőkre van szüksége:
- hozzávetőlegesen 500 g szilva és mirabelles összekeverve, vagy a megfelelő mennyiségű "tiszta"
- hozzávetőlegesen 250 ml narancslé
- hozzávetőlegesen 50–100 g cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 40 g kukoricakeményítő
- 500 g tejszínes joghurt
- hozzávetőlegesen 100 g vaníliacukor
előkészítés:
- Mossa, csontozza és apróra vágja a gyümölcsöt. Forraljuk a lé, cukor és fahéjjal, és főzzük pároljuk, amíg a gyümölcs lágy nem lesz (a cukor mennyisége a gyümölcs édességétől függ).
- Püré, és ha szükséges, öntsünk O-léval 1/2 literre Szűrjük le a kukoricakeményítőt a vízzel, forraljuk fel újra a pürét és adjuk hozzá a keményítőt. hozzávetőlegesen Keverje jól 1 percig, majd ossza szét 6 adag edényre és hagyja lehűlni.
- Vegyük a joghurtot a cukorral, és tálaljuk át tálalva.
A gyümölcs pudingra vonatkozó információ "pi szoros hüvelykujj", mert sok múlik a gyümölcsöktől - mennyire édesek, mennyi vizet tartalmaznak .... csak próbáld ki!
