Spárga saláta sonkával és tojás
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Nálunk vannak friss héjas spárga, amelyeket vásárolni lehet a mezőkön. Természetesen levesekhez is alkalmas.
Készítek egy finom spárga-salátát sonkával és tojással, amely a kedvenc spárga receptünkké vált és gyorsan megy.
Természetesen vehet "normál" spárgát is, csak hosszabb ideig tart.
összetevők
- 500 g spárga (Bruchspargel)
- 2 keményen főtt tojás
- 200 g sonka
- természetes joghurtot vagy tejszínt
- metélőhagyma
előkészítés
- Főzzük a spárgaot, dobjuk fel a tojást és a sonkát, és keverjük össze mindent.
- A saláta akkor csak joghurttal vagy tejszínnel van (azt hiszem, jobb a joghurt, mivel kissé savanyú íze van), sóval, borssal és metélõhagymával ízesítsük.
- Ebben az esetben nem megtakarítom a metélőhagymát, valahogy jó ízű.
Este kb. Hetente kétszer, spárgára salátát eszünk, természetesen nagyon alkalmas szénhidrátmentes esti étkezésre is.
