Nincs házban kókusztej - kókusztej helyettesíti a kókuszdió pehelyeket
Ma csirke filé volt kókuszdió krémben. Sajnos elfelejtettem vásárolni a kókusztejet, és a havas időben nem akartam újra menni. Tehát szétzúgás, mit tegyek most?
Ezután 100 g kókuszdió pelyheket öntöttem forrásban lévő vízzel, mindent kicsit hagytam, majd egy teaszűrőben kiszorítottam. Vízben pirított csirkefilé, evőkanál liszttel hozzáadásával, izzadással és csirkeleves és kókusztej hozzáadásával megállítva. Mindezt sóval, borssal és egy kevés citrommal fűszerezve, rizzsel és paradicsom salátával tálalva. VÉLLEGES volt!
