Nagymama mézeskalács-szünet krémmel
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Nagymamám négy részre sütte a tésztát a mézes mézeskalácsból a tányérra. A kivágás és a díszítés túl sok volt neki. Sütés és pirítás, így ment, és nagyon szórakoztató volt számunkra.
A 4 részből egy tál tele volt töréssel. Egy darabra cseresznye jött a tortán, amelyet azonnal lenyaltunk!
összetevők
- 500 g folyékony méz
- 200 g búzaliszt
- 200 rozsliszt
- 1 pck szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipe szegfűszeg és kardamom
- 1 darab citromhéjat dörzsöltem
- 1 darab narancshéjat dörzsöltem
- 75 g mandula őrölt
előkészítés
- Keverjük össze a mézet a fűszerekkel, reszelt mandula, citrom és narancshéjjal.
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá szódabikarbót és fokozatosan adjuk hozzá a méz keverékhez. Keverje jól össze és gyúrja jól.
- Húzza ki a tésztát a zsírozott sütőtálcára, és műanyag vagy fa nyéllel osztja 4 darabra.
- Süssük 12-15 percig 200 fokon. Ellenőrizze a kötőtűvel: A mézeskalács nem lehet túl kemény.
- Sütés után hagyja lehűlni, és apróra vágja.
