Kohlrabi élvezet - finom karalábé zöldségek
idő
Előkészítési idő: 6 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 36 perc.
Kohlrabi zöldségek - ízletes köret hús-, kolbász- vagy halételekhez.
összetevők
- 2 nagy kohlrabis
- 4 burgonya
- 2 karalábélevél
- 30 g vaj
- 100 g gyógynövény krémsajt
- 50 ml krém
- néhány szerecsendió
- Só és bors
előkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, mossuk, töltsük fel vízzel, sóval, majd apróra főzzük 25 percig.
- Most hámozza meg a karamelábot, vágja 1 cm vastag szeletekre, majd vágja 1 cm-es szalagokra "ugyanúgy, mint a hasábburgonyával".
- Burgonya 15 perc elkészítése után tedd a karalábé pálcákat sós vízbe, és főzzük közepes lángon. Pároljuk mindkét edényt kb. 10–12 percig.
- Most kapcsolja ki a burgonyát, és engedje le a vizet.
- Próbáld ki, hogy a kohláráb-csíkok jól lettek-e.
- Kétharmadával engedje le a karalábist, azaz "egyharmad marad a fazékban", majd öntsön egy kis mennyiségű húslevest, miközben önti.
- A serpenyőben maradt tömeghez keverje meg a vajat, a gyógynövény krémsajtot és a tejszínt, majd hagyja alacsony szinten megolvadni, majd adjon hozzá néhány Kohlrabiblattgrün-t és keverje össze.
- Ha túl vastag, adjunk hozzá egy kevés összegyűjtött húslevest, majd adjunk hozzá némi szerecsendiót, sót és borsot.
Tipp: Ez a sertés sült, jó héjú vagy húsgombóc, csokor is vagy szelet.
Élvezze az étkezését!
