uborka rizottó
Összetevők 4 fő részére:
- 200g rizs
- 400 ml baromfiállomány (alternatívaként hal- vagy zöldségfélék vagy állományok)
- 1 uborka
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint több)
- 1 csésze tejszín
- olívaolaj
- friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, metélőhagyma ...)
- Só, bors ...
És így készül:
Vágjuk a hagymát vékony kockákra és főzzük a finoman apróra vágott fokhagymával egy nagy serpenyőben, egy kis olívaolajban magas hőn. Adjuk hozzá rövid ideig a rizst és a káposztát, majd adjuk hozzá az alapanyagot vagy a húslevest és csökkentsük a meleget (az E-kályha szintje 2-4).
Az uborkát meghámozzuk, és hosszában felére vágjuk, teáskanállal magassuk, majd a feleket ismét hosszirányban osszuk meg (az uborkát ezután negyedekre osztjuk). Ezután vágja az uborkanegyedeket apró kockákra (kb. 1 cm), és adja hozzá a serpenyőbe a rizst, a sót, a borsot és a fedőt ismét körülbelül 10-15 percig alacsony lángon.
Összesen körülbelül 20-25 perc elteltével próbálja meg, ha a rizs rendelkezik-e a kívánt harapásállósággal (általában így kell lennie, különben adjunk hozzá néhány percet), majd 1 / 2–1 csésze tejszínt a serpenyőbe, és újra ízesítsük Adjon hozzá sót, borsot, chili-t stb., És finoman apróra vágott gyógynövényeket ízlés szerint.
Kiválóan alkalmas halként, de baromfi ételként is. Jó szórakozást főzni :)
