Gomba gyorsan tisztítsa meg és szárítsa meg
Tipp a gombák gyors és száraz tisztításához.
Hogyan működik:
A gomba nem szabad mosható, ha lehetséges. Le tudja-e vele levenni a Huthaut - mint a sampinyonval? Ideális esetben vegyen középméretű gombát - ez a legegyszerűbb -, és vágja le a szárát közvetlenül a kalap alatt.
A szárot általában eldobom, de lekaparhatja és méretre is vághatja. Aztán kis késsel megyek a szár és a kalap széle közé, és lehúzza a bőrt a kalap közepéig. Könnyen megy, legjobban a barna gombával. Ha még mindig marad egy bot a kalap közepén - a bőr ott nagyon vékony -, akkor a pengét kissé megsemmisítem.
Még könnyebb, ha a gombát felére vágja, mielőtt megtisztítják. Elég kicsi negyedik I.
By the way: Inkább a 3-4 cm átmérőjű gombákat szeretem. Ezután csaknem 1 cm-es szeletekre vágtam át. Forró vajban 1-2 percig tart. Amint szagú lesz, levenném a tűzhelyről. Akkor még mindig nagyon éles.
