Cikória sonka tészta
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Itt van neked egy nagyon egyszerű sonka és tészta recept cikóriaval. Hagyja, hogy megkóstolja!
Összetevők 1 adaghoz
- 80-90 g tészta (spirál vagy hasonló)
- körülbelül 30 g sonkocka (nyers, nem túl sovány)
- 2-3 szelet főtt sonka (méretétől függően)
- 1 cikória
- 1 evőkanál szemcsés húslevest
- némi vaj (vagy margarin vagy hasonló)
- Só, bors, szerecsendió (aki szereti: Maggi Fondor-Universal-ízesítők)
előkészítés
Főzzük a tésztát a csomagolási utasítások szerint, és evőkanálnyi szemcsés húslevest adjunk hozzá a főzővízhez. Ez csökkenti a túlfőzés kockázatát, és könnyű fűszert ad a tészta számára.
Amíg a tészta főzik, negyedezzük a cikóriát, majd vágjuk vékony csíkokra. A sonkát apróra is vágja. A főzési idő után engedje le a tésztát és tegye félre.
Helyezze a sonkakockákat egy serpenyőbe egy kevés vajjal (ha lusta vagy, és meg akarja menteni az öblítést, használja újra a tésztaedényt) és hagyja, hogy egy kicsit megbarnuljon. Ezután adjuk hozzá a cikória és főzzük alacsony lángon néhány percig. Röviddel, mielőtt a cikória eléri a kívánt főzési pontot (számomra még mindig van egy kis falatja), adjuk hozzá a főtt sonkát, és főzzük vele. Végül adjuk hozzá a főtt tésztát, alaposan keverjük össze, ha szükséges, röviden melegítsük újra (általában a tészta még mindig forró), és ízesítsük a fűszerekkel.
