• 1040
• Lehet 4, 2024

Karfiolleves - sajt és kurkuma változat

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

A karfiolleves sajt kurkuma változata.

összetevők

• 1 karfiol
• 1 nagy hagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál kurkuma
• 1 teáskanál curry
• 1–1,5 liter húsleves, a karfiol méretétől függően (pl. Knorr zöldségleves)
• 1 csésze (200 ml) édes krém
• 3 sarok (kb. 100 g) Camembert (pl. A Lidl által készített Se Chavegrand, 45%)
• néhány reszelt szerecsendió
• frissen őrölt paprika (pl. piros + fekete)
• só

előkészítés

1. A karfiolát lemossák, megtisztítják és nagyméretű levelekre osztják, nagyjából egyenlő részekben.
2. Egy leveskannában a kockára vágott hagymát enyhén megbarnulják a kurkuma és néhány curry.
3. Ezt lehűtjük. Aztán jön az aprított karfiol.
4. A karfiol 20 perc alatt elkészül (és nem öntik le).
5. Az összes többi hozzávalót, a tejszínt, a szeletelt Camembert-t és a fűszereket gyorsan hozzáadjuk.
6. A kézi turmixgéppel karfiolát, olvasztott sajtcsíkokat stb.
7. Ezt az állagot forrásban lévő víz hozzáadásával jól beállíthatjuk.
8. Lehet, hogy van egy csipet só?

Danubius Receptek - Lencseleves szelídgesztenyével - Danubius Hotels Group | Lehet 2024