Egyforma méretű húsgombóc a konyhai mérleggel
Korábban húsgombócot akartam készíteni, és ezúttal mindegyiknek lehetőleg nagynak és nehéznek kell lennie. Tehát egy kis tányért helyeztem a kicsi digitális mérlegre, majd rákattintottam a nullára, lemértem 150 gramm darált húst, majd a húsgombócokat a szokásos módon nedves kézzel formáltam. Végül még 250 gramm hacke maradt. Aztán készítettem még két húsgombócot, egy 125 g-os adagot.
Annak érdekében, hogy valóban az összes húsgombóc egyformán nehéz legyen, összehasonlíthatjuk a darált keverék teljes mennyiségét az összes összetevővel, pl. 1200 g, előzetesen mérlegelni, majd pl. Adag 100 g, vagy ossza fel annyi húsgombócba, amennyit csak akar.
