Sárgarépa / karfiol sült a kemencében
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Sült karfiol
összetevők
- 1 sárgarépa (karfiol)
- 2 evőkanál repceolaj
- tengeri só
- 1 kis hagyma
- 1 toe fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- bors
- petrezselyem
- krém
előkészítés
- A karfiolt mossuk, és boncoljuk rózsáira. Ezeket egy tálban jól összekeverjük 2 evőkanál repceolajjal és egy kevés tengeri sóval.
- Helyezzen egy sütőlapot pergamenpapírral, és tegye rá a borjúhús-tenyérféléket, majd süsse kb. 25 percig, 170 fokos sütőben. Forduljon többször.
- Időközben a szárot apróra vágják, a hagymát és a fokhagymát kockára vágják. Olvassza meg a vajat, és jól süsse az összetevőket, öntsön bele a tejszínt, pároljuk, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak, és pürögjük keverővel.
- Ízesítse a mártást sóval és borssal, apróra vágja a petrezselymet, keverje meg és melegen tartsa, amíg a karmin meg nem sült. Tálaljuk a sárgarépát, és tálaljuk a mártással.
