Spárga saláta Stremellachs öntettel
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Végül friss spárga van, és itt bemutatom egy nagyon ízletes spárga recepttel: spárga saláta Stremellachs öntettel.
összetevők
A saláta esetében:
- 500 g fehér spárga
- 500 g zöld spárga
- 200 g cukorborsó
- 2 újhagyma
A borkészítés:
- 4 evőkanál fehérbor-ecet
- 1 ½ evőkanál Dijon mustár
- 4 evőkanál repceolaj hidegen sajtolt
- 1 csipet cukor
- Só és bors ízlés szerint
A feltöltés:
- 250 g füstölt Stremelachs természet
- 125 g füstölt Stremelach fekete borssal
- Parmezán egymás után
Szolgálni:
