Kenyér és tekercs

Az Összes Cikk


Focaccia - olasz keksz
Lehet 2024

Focaccia - olasz keksz

Nagyszerű grillezésre: keverje össze 1/2 kocka élesztőt, 1 csipet cukor és 200 ml meleg vizet, és hagyja állni 10 percig. Ezután adjunk hozzá az élesztőhöz 400 g lisztet, 1/2 teáskanál sót és 3...

Pireneusi hagyma kenyér
Lehet 2024

Pireneusi hagyma kenyér

időElőkészítési idő: 15 perc. Főzési vagy sütési idő: 20 perc. Pihenőidő: 30 perc. Összes előkészítési idő: 1 óra 5 perc. összetevők 2 darab száraz élesztő 1/4 liter víz 150 g gyógynövény olvadék 1...

Vegyes kenyér kovász nélkül
Lehet 2024

Vegyes kenyér kovász nélkül

időElőkészítési idő: 15 perc. Főzési vagy sütési idő: 1 óra. Összes előkészítési idő: 2 óra 15 perc A savanyú táplálékot egyszerűen balzsamos ecettel helyettesítem, amely mindig otthon van....

Kenyérsütés: így a kenyér szép és könnyű
Lehet 2024

Kenyérsütés: így a kenyér szép és könnyű

Kenyérsütőkeverék - így kapsz szép laza kenyeret: Dagasztja a kenyér tésztát a jelzés szerint 3 percig, legalább 10 percig. Adjunk egy kanál cukrot a tésztához és egy tasakot szódabikarbót. Hagyja a...

Kenyér tárolása a sütőben - a Riesenbrotkasten
Lehet 2024

Kenyér tárolása a sütőben - a Riesenbrotkasten

Miután rossz tapasztalatokat szereztem mindenféle kenyér dobozban (fa kenyértartó, Römertopf stb.) - valamikor a penész mindig benne volt - évekig a sütőben emeltem a kenyeret, a tekercsem, a...

Ír barna kenyér (sütőporral)
Lehet 2024

Ír barna kenyér (sütőporral)

időElőkészítési idő: 15 perc. Főzési vagy sütési idő: 1 óra. Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc. összetevők 3 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 1 csésze búzaliszt (405 típusú) 2 evőkanál...

Pirított kenyér kenyérpirító nélkül
Lehet 2024

Pirított kenyér kenyérpirító nélkül

Kenyérpirító nélkül kenyérpirító lehetséges: amikor a kenyérszeleteket egy tányérra fektetett alumíniumfóliára helyezi, és közepes lángon barnavá teszi. adgxv2000: Ez a régi viccre emlékeztet, amely...

Gyógynövény kenyér - a frissen sült legjobban ízeli!
Lehet 2024

Gyógynövény kenyér - a frissen sült legjobban ízeli!

Nagyszerű vasárnap reggelen felkészülni (amikor a "Mutti" már ébren van, és mindenki más még mindig békésen alszik ...) vagy meghívóhoz ("Ne aggódj - Waaas ön már sütött zsemlét, nincs ott !?")...

Az előző naptól kezdve edzett perec mint új
Lehet 2024

Az előző naptól kezdve edzett perec mint új

Az előző naptól megmaradt kemény sütőipari pereceket kb. 10-15 másodpercig teheti a mikrohullámú sütőben frissen sütve. Ezeket akkor tényleg enni kell ;-) Hogy még idősebb perecek is részt vesznek-e...

tök kancák
Lehet 2024

tök kancák

Tegnap után tippeket állítottam fel a tökmag újrafelhasználására, amelyben u.a. Kürbisstuten megemlítése kapcsán követelések merültek fel, amelyekre természetesen szeretnék válaszolni. Íme a recept...