Vegyes kenyér kovász nélkül
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra.
Összes előkészítési idő: 2 óra 15 perc
A savanyú táplálékot egyszerűen balzsamos ecettel helyettesítem, amely mindig otthon van. Próbálja ki az alábbi receptet (házik kenyérünk):
összetevők
- 590 g langyos víz
- 20 g balzsamos ecet
- 1 teáskanál méz
- 4 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 kocka friss élesztőt
- 300 g teljes kiőrlésű rozsliszt
- 700 g búzaliszt 405
- Adjon hozzá különféle szemcséket, ha szükséges
előkészítés
- Dagasztjon mindent egy tésztára.
- A dagasztás után hagyja kb. 40-60 percig pihenni, és 60 percig süsse 200 fokon.
- Teljesen ízletes és gyönyörűen ragyog, ha hideg vízzel történő sütés után azonnal lemossa.
