Flachszöpfle
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Ezt tette a nagymamám.
összetevők
- 250 g vaj
- 2 tojás
- 1 P. só
- 500 g liszt
- 30 g élesztő
- 2 evőkanál méz
- 4 evőkanál tej
Cukor, fahéj és cukor forgácsolására.
előkészítés
Vegyük meg a vajat habosodásig, adjuk hozzá a felmelegített tojásokat (meleg vízbe tesszük), a sót, a lisztet, végül keverjük össze a meleg tejben feloldott élesztőt mézzel.
Gyúrja egy sima tésztába, alakítson ki egy keskeny kolbászt, vágjon le egyenletes darabokat. A tenyerével (annyira vastag, mint tetszik) gördüljön ki, miközben cukorba, cukorba és fahéjba gördít. Ezután készítsen egyszerű hurkokat, hagyja a tányért 1 / 2-3 / 4 órán keresztül meleg helyen.
Ecsettel tojássárgájával megfőzzük, közepes lángon (180-200) kb. 20-30 percig, amíg halványsárgá nem válik.
Des mindenkit követ.
