Berlini húsgombóc (berlini húsgombóc)
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Kipróbáltam egy nagyszerű receptet, amelyet egy berlini hentes ajánlott. Csak annyira szemtelen volt megkérdezni, hogyan készíti el húsgombócát azzal a feltételezéssel, hogy nem fogja elmondani nekem. Messze hiányzott, csak beszélgetett rajta.
összetevők
- 1000 g vegyes darált sertéshús (hentesből friss és nem csomagolt)
- 1 zsák hagymaleves
- 1 friss zöldség hagyma
- 2 friss tojás
Most az íz titka
- 1 zsák Hela darált húskeverék (a Frima-tól a híres fűszeres ketchupmal)
előkészítés
- Adjunk egy apróra vágott húst egy tálba, dobjunk kockára hagymát, adjunk hozzá hagymás levest, adjunk hozzá őrölt marhahús keveréket, adjunk hozzá két tojást. Töltsön mindent jól, majd készítsen belőle kb. 13 szelet, attól függően, hogy milyen nagyot szeretne.
- Helyezze az olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a húsgombócokat mindkét oldalról, majd félig, amíg a szelet készen áll, alkalmanként megfordulva.
- Ezek a húsgombóc csak finom. Eddig semmi jobbat nem evett. Csak próbáld ki. Íz, mint a nagymama, vagy inkább az anya korában. Az igazi berliniek később érzik magukat.
