Cickafark hársfavirág szirup
Mivel a szomszédunknak hársfa van, ahol szabadon kiszolgálhatjuk magunkat, tavaly nyáron kipróbáltam egy nagymamám receptjét, mi az a recept? Valójában csak emlékeztette a nagymama csodálatos nyaralását a Felső-Karintiaban.
Menjünk:
Egy 5 literes vödör lazán, hársvirággal és cickafarkával, ezért töltsön be mindegyik felét mindent nagyon röviden. Öntsen egy 10 literes vödörbe, adjon hozzá 10 font cukrot, vizet, 7 citromot, természetesen kezeletlen 5 narancsot és szeletelt, majd keverje addig, amíg a cukor feloldódik, vegyen be egy kicsit, majd fedje le gézzel és elasztikus szalaggal, és lehűtse nyújtani.
Hagyjuk, hogy a kád három napig álljon, naponta kétszer vagy háromszor keverve. Ezután hajszűrővel egyenesítik és szorosan megszorítják. Nagyon óvatosan főzöm az egészet állandó keverés közben, de csak egyszer engedjük felkelni.
Azonnal öntsük a mosott, főtt és még forró palackokba, és azonnal zárjuk le. Ásványvízzel valóban megkönnyebbült egy élvezet. Ez a szirup nagyon édes ízű, szinte olyan, mint a limonádé. Szintén hasznos azoknak a gyermekeknek, akik túlságosan intenzíven bodza szirupot kapnak. Sok szerencsét kívánok.
