Saját készítésű citromszirup
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 72 óra
Összes előkészítési idő: 72 óra 50 perc.
Ezt a citromszirupot nagyon könnyű elkészíteni.
összetevők
- (összes) citrom-verbena levelei
- 4 citrom
- körülbelül 300 g cukor
Bármely kerti központból beszerezheti a citrom verbenát, vagy márciusban, áprilisban is megrendelheti az interneten.
előkészítés
- Vegyünk egy 3 literes edényt és adjunk hozzá másfél liter vizet. Ez melegszik. A víz nem forrhat, hanem csak forrhat.
- Személy szerint elveszem a citrom verbena összes levélét, és beteszem a fazékba. Ez ízlés kérdése, szeretem az ige ízét.
- Aztán elveszem a négy citromot, és megmosom, apróra vágom őket, függetlenül attól, hogy szeletelték-e őket, vagy negyedeket készítesz, vagy apró sarkokat készítesz - a képzeletedre hagyják.
- És akkor a legfontosabb dolog ... a cukor. Nem szeretem olyan kedvesnek lenni, és így kb. 300 g cukrot fogyaszthat, többet is elvehet. Ha nem biztos benne, kevesebbel kezdje és próbálkozzon, válassza ki a saját édességét.
- Ezt a sört kb. Fél órán keresztül pároljuk.
- Fedje le az edényt olyan helyre, ahol nem zavar hét napig távozni. Szerencsés vagyok, ha van erkélyem, és odateszem a fazékomat és annak tartalmát.
- Hét nap után mindent át tudok szitán átvinni egy másik edénybe, és mindent felforralni, megtölteni a szirupot az üvegek széléhez és bezárni a fedelet. Ennek az az előnye, hogy tartós.
- Hagyja lehűlni a palackokat.
Könnyedén elkészítheti a zselét így:
Vegyen verbenát, citromot, ha tetszik, narancsot vagy mandarint. Mi az ízlésed? Zúzza össze, melegítse fel. Mindig két napra hagyom. Nagyon fontos, nincs cukor! Ezután öntsük át a szitán és feldolgozzuk három-egy zselés cukorral zselésítésre.
