• 1040
• Április 10, 2024

Répa püré

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.

Mairübchen, némelyik "Teltower Rübchen" néven is ismeri őt, jelenleg abszolút kedvenc zöldségem. Ízük hasonló a karalábéhoz, ám enyhébb és enyhébb. Itt van a tipp: egy Mairübchen-püré négy ember számára.

előkészítés

1. Hámozzon meg 800 g Mairübchen-t és darabolja darabokat, forraljon 200 ml vízzel zárt edényben körülbelül tíz percig.
2. 100 ml friss teljes tejjel (nincs UHT-tej, amelynek ilyen furcsa utóíze van) sóval és frissen őrölt fekete paprikával (az ízlés szerint) nagyjából pürézzük fel.
3. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott friss vízitormával vagy metélőhagymával.
4. Jól megy a főtt burgonyával. Véleményem szerint egy igazán finom, könnyű és emészthető tavaszi recept!

Első éles kajcsi - Répa püré | Április 2024