A legjobb klasszikus koktélok
Megrázta, nem keverte? ? három szó és James Bond világában vagyunk. A "kozmopolita" kifejezés New Yorkba viszi minket Carrie Bradshaw felé, egy Planter ütés a Scarlett O? Hara-hoz, és elsősorban hűvös, ami sokban, különösen az öregebb hollywoodi sonkában, így minden magas százalékot siettek. Koktél, kedvesem? Mit kell tudni a klasszikus koktélokról, azok elkészítéséről és a szükséges eszközökről: kérlek!
A kereskedelem eszközei
Rázógép és keverő üveg: Vannak fedővel és beépített szűrővel ellátott rázók, amelyek megkönnyítik a kezdőket. De egy klasszikus kétrészes rázóval még jobb: Rozsdamentes acélból készült csészéből és valamivel kisebb üvegből áll. Összerázni őket? ne aggódjon, szűk marad!
az Barsieb alkalmazkodik az egyes üvegméretek kerületéhez, és megtartja a jeget.
A klasszikus Cocktail mérési pohár tartja a felső 2cl, az alsó 4cl és rozsdamentes acélból készül.
A hosszú kezű bár kanál keverhet koktélokat.
EiscrusherHa nincs beépített jégkocka-adagolóval felszerelt hűtőszekrény, akkor megvásárolhat mechanikus jégmarógépet. Alternatív megoldásként műanyag zacskót, frottír törülközőt, kalapácsot és némi zsírt is készít.
az Barschaufel megadja a megfelelő mérést a zúzott jéghez.
Az összetevők
Melyek a jó koktélbár alapanyagai? Természetesen attól függ, hogy mit szeret inni, de már van néhány dolgod raktáron, mindig befejezheti:
- gin, vodka, tequila, Cachaca, rum, whisky (egyetlen malátát kérlek, sajnálom).
- Cointreau / Triple Sec, szárazabb vermut (Noilly Prat, Martini száraz), Creme de Cassis
- Grenadine szirup
- citromlé, citromlé, ásványvíz szénsavas (a csapos azt mondja, szódavíz)
Alapok, tippek és trükkök
- Az átlátszó alapanyagokból készült italokat általában keverik, hogy az ital ne váljon zavaros.
- Ezeket egész jégkockákkal keverjük addig, amíg a keverő üveg elmosódik.
- Italok a rázóban: Rázza meg a rázót, nem magát.
- A jó rázáshoz adjunk hozzá öt-hat jégkockát egy adag italhoz, így egy dupla adag csak három-négy. Soha nem töltheti meg a rázógépet szélig. Egy személyenként 6 cl alkohol várható el.
- A rázórend: fagylalt, alkoholmentes összetevők, alkohol.
- A forró italok undorítóak, ezért rázza meg az összes hozzávalót, amíg csak lehetséges, vagy keverje addig, amíg az ital valóban lehűl? de csak addig, amíg a jég teljesen fel nem oldódik, hogy az ital ne öblítse le. Az iránymutatás 10-20 másodperc.
- Hasznos az előhűtött szemüveg? Ha nincs helye a hűtőszekrényben, tegyen egy vagy két jégkockát az üvegbe. Öntés előtt távolítsa el!
- Ha apróra vágott jégre van szüksége, akkor az utolsó percig őrölje meg, különben túl gyorsan megolvad.
- Soha ne öntsön hintát, hanem kis adagokban - az ital jobban elterjedhet.
Vásároljon most 
FYLINA koktélrásegítő ajándék rozsdamentes acélból készült 14 darabos koktélbárkészlet-bárkészlet-kiegészítők Koktélkészlet Big 7? 25,99 ?
A receptek
Martini Dry / Martini koktél - az eredeti: keverve, nem rázva
Keverje hozzá a keverőpohárba 6-8 cl gin és 1 cl száraz vermutot (Noilly Prat) és jégkockákat. Drain, olíva hozzá. Kész.
James Bond? Lázadott? Abban az időben a koktélkészítés ellen vodkát adtak hozzá, mint összetevőt, megrázta a tiszta italt, és citromot követeltek az olajbogyó helyett. Recepte: "Három mérés: Gordon's (gin), egy adag vodka és egy fél adag Kina Lillet." A meglehetősen keserű likőr, Kina Lillet már nem létezik, így a Bond Martini Dry-ját száraz vermuttal keverik össze.
Caipirinha
Negyedszer ismét fél limet adjunk, erőteljesen 2-3 teáskanál barna cukorral egy megfelelő pohárba, amíg a lé ki nem jön. Töltsük fel zúzott jéggel és adjunk hozzá 5 cl cachaca-t. Sok receptben teljes limere van szükség, de ez az ital túlságosan savanyúvá teszi az ízlésem szerint.
Mojito
1 bár kanál finom cukrot jól összekeverünk a fél lime levélével. Ezután összetörje a mentaleveleket és adja hozzá a kinyert mészt. Töltsük fel zúzott jéggel, 6 cl fehér rummal és ásványvízzel, és keverjük össze.
Margarita - A sószél teszi?
Rázza fel alaposan a 4 cl Tequilát 2 cl Cointreau-val és 2 cl friss citrommal vagy lime juice-vel rázógépen (jégkockákkal). Fürdje le a koktélpoharat peremét citromlében és mossa meg a sót.
Egy csodálatos változat (sószél nélkül) egy eper-margarita, adjon hozzá 4 cl tequilát, 2 cl citrom- vagy limelevet, csak 1 cl Cointreau-t, egy kanál zúzott jégt, friss vagy felolvasztott szamócát, és mindent keverje meg a turmixgépben.
Oldalkocsi
Ha a Tequila konyak helyett veszi, kap egy oldalkocsit.
Tequila Sunrise - a szín pompa
Fél pohár labdát töltött zúzott jég, 6 cl tequila, 1-2 cl grenadin és egy kötés citromlé.Most lassan öntsük el a narancslevet. A grenadin-vörös alkohol keverék ezután lassan emelkedik, és megadja a napkelte hangulatát.
Pina Colada - Mi a helyzet a karibi térséggel?
A 6 cl barna vagy fehér rumot alaposan rázzuk 6 cl ananászlé, 2 cl kókuszdió krém és 2 cl édes krémmel a rázógépben zúzott jéggel. Csatlakoztassa egy hosszú italú pohárba, tegyen esernyőt és ébressze fel az ünnepi érzéseket!
Planter's Punch - A déli államok dicsősége
Már Scarlett O? Hara és Rhett Butler kortyolgatták Planter ütését? ki tudja, ha a szél fújta őket?
A 6 cl barna rumot, 2 cl citromlét, 2 cl grenadint és 8 cl narancslét alaposan összekeverjük jéggel a rázógépben, és egy hosszú italú pohárba szűrjük. Díszített narancs szelet és koktél cseresznye. A grenadin mellett más szirupok is felhasználhatók.
Manhattan - Néhánynak tetszik? Meleg
Felejthetetlen, hogyan? Daphne? Jack Lemmon a Manhattan hálószobájában a melegvizes palackban kever. Inkább vesszük a fagylaltot és egy keverőpoharat, és keverjük össze 4 cl whiskyvel (nincs maláta!), 3 cl száraz vermuttal és 1 kötőjel Angostura-val.
Daiquiri - Ernest Hemingway kedvenc itala
Rázza meg az 5 cl fehér rumot 3 cl citrom- vagy lime juice, 2cl cukor-szirup és zúzott jég keverővel. Ha hozzáad 1cl Grenadint, akkor van egy Pink Daiquiri és valami a szem számára!
Kozmopolita - szex és a város
Rázza fel 2 cl vodkát, 2 cl áfonya juice (vagy egy kis grenadine), 1 cl Cointreau vagy Triple Sec és 1 cl mészlét a rázógépben zúzott jéggel, amíg fel nem oldódik.
Fehér orosz - A haver
A The Big Lebowski fő élelmiszere: 4 cl vodkát keverünk 2 cl Kahlua-val keverés közben megsütjük jégen, majd rátesszük enyhén megsemmisített tejszínt.
Véres Mary
Itt nagyon jól meg kell rázni a rázót, hogy a fűszerek szépen feloldódjanak:
5 cl vodka, 1 cl citromlé, zeller só, Worcester szósz, bors, Tabasco és 10 cl paradicsomlé. Klasszikusan a Véres Máriát zeller pálcával tálalják.
