gomba gulyás
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A gulyás általában húst jelent. Ausztriában van még "gombagulyás"? - gomba = gomba. Ezt az ételt kenyér gombócokkal tálalják, és nagyon népszerű. Ez az étel nem csak olcsó, hanem azok számára is alkalmas, akik nem szeretik a húst.
A gomba gulyáshoz bármilyen gomba felhasználható. Gomba, rókagombával = rókagombával, gyógynövény pogácsával ... vagy ezek keverékével. Gombagulyásomat ma fehér és barna gombával és gyógynövény gombával készítem.
összetevők
- 1 kg gomba
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy lábujj fokhagyma
- 1 evőkanál édes paprika
- 1 evőkanál liszt
- 1 csésze tejföl (250 g)
- 200 ml víz
- Egy fél citromlé
- só
Chili por vagy apróra vágott chili paprika ízlés szerint (ha gyermekek nem esznek). Ha a gyerekeknek nem szabad enni a paprikát, akkor ezt elhagyhatják, apróra vágott petrezselymet is - akkor az ételt gombaszósznak hívják.
előkészítés
- A gomba vágja körülbelül 3 mm-es szeletekre (egyébként puha gombával tisztítom meg a gombát.) Ne mossa!
- Vágjuk a hagymát apró kockákra, és pirítósot világosbarna olajban vagy vajban.
- Nyomja meg a lábujj fokhagymát.
- Adjuk hozzá a gombát a sült hagymához, keverjük hozzá a paprikát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a kiszivárgott folyadék el nem párolog.
- Megszórjuk rá a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy később ne keletkezzen darabokra.
- Időközben keverjük össze a tejfölt és a vizet, öntsük az edényt, sót és főzzük, amíg a lé megvastagodik.
- Ízesítsen egy kis citromlével.
- Chili használata esetén adjuk hozzá az első főzési lépést.
- Ha tetszik több szósz - vegyen be még egy kis vizet és lisztet.
- Most az étel kenyér gombóccal tálalható.
Élvezze az étkezését!
